Skrobovi posebna primena
Njihova struktura, vrste i primena u prehrambenoj, farmaceutskoj i industrijskoj proizvodnji.
NATIVNI ORGANSKI KROMPIROV SKROB
Nativni organik krompirov skrob je aditiv za višestruku primenu proizveden od visokokvalitetnog evropskog krompirovog skroba. Poznat je po neutralnom ukusu, visokoj sposobnosti vezivanja vode i odsustvu alergena, što ga čini pogodnim za širok spektar primena. Sirovina je uzgajana bez sintetičkih pesticida, đubriva ili genetski modifikovanih organizama (GMO). Ovo osigurava da je skrob čist, prirodan i bez štetnih hemikalija.
– Sertifikovano organski i bez GMO, ispunjava najviše standarde za potrošače koji vode računa o zdravlju.
– Stabilizator i zgušnjivač: funkcioniše kao stabilizator, gel agens, zgušnjivač, sredstvo za vezivanje vode, pojačivač teksture i sredstvo protiv zgrušavanja.
– Farmaceutska primena: koristi se u dehidratisanom obliku za farmaceutske aplikacije, za punjenje kapsula, sredstvo za razlaganje, kao vezivo i u zaštitnim premazima za kožne masti.
FARMACEUTSKI KROMPIROV SKROB
Iskusite prirodnu moć našeg farmaceutskog krompirovog skroba za vaše formulacije — čist, organski i efikasan. Poboljšajte vaše farmaceutske proizvode sa našim visokokvalitetnim, farmaceutskim krompirovim skrobom, dizajniranim da ispuni najviše standarde čistoće i funkcionalnosti. Izaberite najbolje za svoje potrošače koji vode računa o zdravlju sa našim sertifikovanim organskim i bez GMO krompirovim skrobom. Naš farmaceutski krompirov skrob nudi superiorna svojstva vezivanja i geliranja, čineći ga idealnim izborom za vaše medicinske formulacije. Iskusite svestranost i pouzdanost našeg farmaceutskog krompirovog skroba u vašim suvim mešavinama i dehidratisanim aplikacijama. Neutralnog je ukusa – poboljšava ukus vaših proizvoda. Bez alergena – bezbedan za potrošače sa alergijama.
LYCKEBY CAREFUL - MODIFIKOVANI SKROBOVI BEZ E BROJA
Iskusite savršene proizvode neutralnog ukusa, potpuno bele boje i vrhunske funkcionalnosti. Sa ovim proizvodima ne dobijate samo izuzetan kvalitet već i pristup stručnom znanju, tehničkoj podršci i prilagođenim preporukama.
SKROBOVI – NOSAČI
Univerzalna karakteristika ovih skrobova – nosača u poređenju sa drugim enkapsulirajućim sredstvima je to da formiraju veoma stabilne emulzije vode u ulju. Mala veličina čestica emulzije rezultuje poboljšanjem prinosa enkapsuliranja i retencije vode tokom „spray-drying“ procesa. Skrobovi niskog viskoziteta omogućavaju pripremu emulzija pri krupnijim česticama, što znači brži stepen sušenja i manju količinu vode za evaporaciju.
SPRAY DRYING I MIKRO-ENKAPSULACIJA
Spray drying je proces u kome se masti i supstance rastvorljive u mastima konvertuju u čvrsto stanje praha radi lakšeg rukovanja i održavanja. Fin prah se formira tokom procesa sušenja vode. Budući da su masne čestice osetljive na oksidaciju, mikro-enkapsulacija se koristi za formiranje zaštitnog omotača oko njih. Skrobovi – nosači, kao amfifilni polimeri, homogenizuju se zajedno sa uljima ili mastima i formiraju zaštitni omotač. Njihov niži viskozitet omogućava veću produktivnost i efikasniji rad procesa.
Masne čestice veličine ispod 1 μm lako se formiraju, dajući suvom prahu željene karakteristike. Glomerulacija ovih skrobova omogućava brz i lak proces rastvaranja. Skrobovi – nosači pružaju oksidativnu barijeru koja štiti osetljiva ulja i vitamine od oksidacije i gubitka funkcionalnosti.
AROME
Arome i/ili mirisne komponente proizvedene uz pomoć ovih skrobova imaju široku primenu. Njihov nizak viskozitet pri postojanju krupnijih čestica, uz veliku retenciju ulja, omogućava efikasniji proces i poboljšava kvalitet proizvoda.
VITAMINI
Skrobovi – nosači namenjeni za ove aplikacije pružaju odličnu otpornost na oksidaciju. Njihova upotreba je preporučljiva radi potpune zamene znatno skupljih enkapsulirajućih agenasa kao što su guma arabika ili želatin.
KAFE KRIMERI
Skrobovi – nosači pružaju odličnu rastvorljivost nemlečnim kafe krimerima. Čak šta više, rastvorljivost je momentalna u toplim napicima kao što su čaj i kafa.
BILJNE MASTI U PRAHU
Skrobovi – nosači omogućavaju veliki prinos i visok sadržaj masti. Sposobnost kvašenja (kapilarni efekat), kao i disperzibilnost u vodi se značajno povećava.
Kontaktirajte nas za uzorke i ponudu
Da bi vaša receptura bila zaista savršena — potreban vam je pravi stabilizator. Izaberite kvalitet na koji možete da računate!